Quinoa Rossa | Bio
Quinoa Rossa | Bio
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Prezzo al kilo: 9,90€/kg
Sono i semi dell'omonima pianta (Chenopodium quinoa), originaria del Sud America e appartenente alla stessa famiglia degli spinaci e delle barbabietole. Viene per lo più coltivata, ma cresce anche spontaneamente da migliaia di anni sulle Ande, la catena montuosa dell'America meridionale.
Valori nutrizionali medi per 100 grammi:
Valore Energetico: 1534,02176 kJ / 380 kcal
Grassi: 6 g
di cui Saturi: 0,7 g
Carboidrati: 64,16 g
di cui Zuccheri: 0,1 g
Fibra alimentare: 7 g
Proteine: 14 g
Sale: 0,025 g
Descrizione
Descrizione
Da un punto di vista nutrizionale la quinoa rossa è un alimento quasi completo, ha un contenuto molto elevato di proteine ad alto valore biologico e quasi complete. In particolare è ricca di lisina, un amminoacido carente nei cereali. La quinoa contiene prevalentemente carboidrati a basso indice glicemico e grassi nobili. In ordine decrescente sono presenti sali minerali come potassio, fosforo, magnesio, calcio, selenio, sodio, ferro, zinco e rame. Ottima impiegata nelle zuppe di cereali o in abbinamento a quelle di legumi, oppure in moderata quantità nelle insalatone estive.
Importante: i semi di quinoa necessitano di un'accurata pulizia prima di essere utilizzati, per eliminare la saponina, una sostanza amara e antinutrizionale.
Tempo di cottura 👉🏻 10/15 minuti
Ingredienti
Ingredienti
Quinoa rossa*.
*Biologico
Allergeni: SOIA, GLUTINE, LUPINO, FAVE, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO, SENAPE
Spedizione, Reso & Imballaggio
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Come si conserva
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Packaging
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